일본 설날 음식

특히 추천 1'어잡 삶 '

일본인들은 설날'정일'이라고 부른다. 원월 1 ~3일'삼하일'이라고 부른다.

설날 아침, 온 가족이 어린 아이들부터 노인을 차례로 배열하여 도살술, 모두 청어알, 검은콩, 단맛이 나는 간장을 삶아 작은 생선 등을 먹는다.

이런 상서로움을 상징하는 음식들은 자손의 번영과 건강을 가져온다고 한다.

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조사에 따르면, ‘ 어잡 삶 ’ 은 일본 전통 연절이다

찹쌀떡의 모양과 국물의 방법으로 10명의 일본인을 물으면 10가지 다른 답을 얻을 수 있을 것이다.

기본적으로 도쿄 등 관동지방인들이 먹는 찹쌀떡은 방괴, 탕수는 땔나무, 간장, 청주 조미로, 닭고기와 야채를 넣는다.

교토 ·오사카 등 관서지역 사람들이 먹는 찹쌀떡은 둥글고 국물은 다시마와 백미싱으로 맛을 낸다.