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서양식 식탁 예의 지식이 모이다

2017/2/28 21:15:00 23

서양 예의식탁 예의상무 예의

서양 식사, 사람들은 배불리 먹고, 식사하는 재미와 분위기.

처음 양식을 먹을 때 거동이 더 익숙해지기 위해 양식 예의를 익히는 것이 필요하다.

아침, 점심, 만찬, 뷔페, 뷔페

칵테일 파티

혹은 다회는 보통 두 가지뿐인데, 하나는 정식으로, 일종은 자유롭다.

고급 레스토랑에 가면 남성은 깔끔한 상의와 구두를 신고, 여성은 세트와 굽이 있는 신발을 신어야 한다.

정식 복장을 요구하면 남자는 넥타이를 해야 한다.

뷔페 (역시 초대회에서 흔히 볼 수 있는 일종)은 아침, 점심, 저녁, 심지어 다과에 찬 음식도 있고, 찬요리도 있고, 식탁에 올려 놓고 손님을 제공한다.

일반적으로 실내나 마당, 화원에서 열리며, 연회에 다른 손님을 초대한다.

만약 장소가 너무 작거나 서비스 인원이 없다면 손님을 접대하는 것이 가장 좋다.

뷔페가 시작할 때는 줄을 서서 음식을 챙기는 것을 기다려야 한다.

음식을 구하기 전에 먼저 음식물을 넣는 접시를 가지고 있다.

‘ 많이 먹고 달리기 ’ 원칙을 견지해야지, 한 번에 너무 많이 가져가지 말고, 여러 번 더 들 수 있다.

식사 후에 식기를 지정한 곳에 놓아라.

먹지도 못하고 떠돌아다니는 것을 허용하지 않다.

식당에서 뷔페를 먹는다면, 보통 식사 인원수에 따라 가격을 계산하고, 식사 시간의 길이를 규정하고, 반드시 다 먹어야 한다. 만약 다 먹지 않으면 주머니 ‘사러 ’를 꺼내야 한다.

뷔페는 두 종류로 앉고 앉는 것이 가장 아름답습니다.

우아한 환경과 가벼운 분위기를 하나로 녹여줍니다. 이런 모임에는 일정한 서비스가 필요합니다. 그 작은 여주인들이 대처할 수 있을 뿐만 아니라 충분한 공간 수납식탁이 필요합니다.

또 다른 하나는 식탁이 필요 없고, 서비스도 없고, 손님들이 스스로 즐길 수 있고, 접시, 은구와 수건이 가장 편안한 곳으로, 수시로 문제를 토론할 수 있다.

뷔페는 추가 서비스로 인한 문제를 해결하는 것 외에도 여주인공의 자리를 마련하는 문제를 해결했다.

손님들이 자유롭게 장소를 선택할 때 선착순, 만족 여부 등이 주인의 책임이 아니다.

흔히 많은 요리를 제공하는데 손님은 충분한 선택의 여지가 있으니, 주인은 메뉴가 입맛에 맞는지 걱정할 필요가 없다.

칵테일 파티의 형식은 활발하고 간편하고, 사람들이 대화하기에 편리하다.

초대품은 주수를 중시하고, 과자, 빵, 소시지 등, 테이블, 탁자, 탁자, 탁자, 탁자, 테이블, 테이블, 테이블, 테이블, 테이블, 테이블 등을 들고, 음료와 과자를 손님에게 가져다 주고, 손님이 마음대로 움직일 수 있다.

개최 시간은 보통 오후 5시부터 저녁 7시까지입니다.

최근 몇 년 동안 국제 각종 대형 행사를 전후 에는 종종 칵테일 파티를 개최한다.

이런 경우에는 수시로 손을 닦기 위해 수건을 손에 쥐는 것이 좋다.

왼손으로 컵을 들고 오른손을 내밀고 악수를 할 준비가 되어 있다.

다 먹은 후에 휴지로 입을 닦고 손을 닦는 것을 잊지 마세요.

다 쓴 휴지가 지정된 위치에 분실되었다.

만찬은 성대하게 나뉜다

만찬

변연과 두 가지.

서구의 습관은 성대한 만찬도 정식 연회다. 기본적으로 저녁 8시 이후에 마련되어 있으며, 중국은 일반적으로 저녁 6시부터 7시부터 시작된다.

이런 연회를 열어 파티에 대한 주인의 주제를 중요하게 여기거나 어떤 경축 행사를 위한 등이다.

정식 만찬은 일반적으로 좌석을 잘 배치하고 청첩장에 맞추는 요구를 밝힌다.

그 사이에는 축사가 있거나 축배를 하거나 때로는 좌석 음악을 배치하고 소형 밴드 현장에서 연주한다.

변연은 간편한 잔치이다.

이런 파티 분위기는 친근하고 우호적이며 친지간에 적용되고, 어떤 것은 집에서 거행된다.

의류, 좌석, 식기, 배치 등은 너무 신경쓸 필요가 없지만, 여전히 일반 가정의 만찬과는 다르다.

서방의 습관, 만찬은 일반적으로 부부를 초대하고 함께 참석한다.

초청을 받았다면, 당신의 초청장을 자세히 읽어 보십시오. 위에는 한 사람이나 부인이 동행하거나 동반자를 데리고 갈 것입니다.

회답 초청을 할 때, 너는 주인의 이름을 알려줄 수 있는 것이 좋겠다.

서양 음식의 특징은 식기가 많다: 크기의 컵, 접시, 은기구 등이 있다.

식기는 한 줄에 따라 요리 순서에 따라 정성껏 배열되었다.

좌석 앞쪽에 식반 (또는 국반), 왼손은 포크, 오른손으로 칼을 놓는다.

숟가락도 식반 오른쪽에 놓여 있다.

식반 위에 단 식용 숟가락과 포크, 커피스푼을 넣고 오른쪽으로 바른잔을 올려 주세요.

오른쪽 다음은 포도 술잔, 샴페인, 맥주 컵.

수건을 접고 맥주컵을 넣거나 식반에 넣는다.

식빵 접시가 왼손에 놓여 있고 위에 버터 칼은 접시에 가로놓여 있고 칼날이 한쪽을 향해 나아가야 한다.

정찬 칼과 포크 숫자는 요리의 도수와 비슷하다. 메뉴 순서는 외외 로 배열하고, 칼은 내로, 식사를 할 때 순서대로 외향 중앙으로 배열하고, 순서는 외향 중앙으로 배열되어 있으며, 순서대로 위장요리용, 고기용, 육용, 육용, 육류를 비교적 정식으로 먹는 식회, 식단은 천으로 만든 것이다.

고급스러운 식당 냅킨 은 종종 예쁘게 개고 어떤 이는 작은 리본을 매고 있다.

조심해, 냅킨으로 코를 닦거나 얼굴을 닦지 말고.

작은 병에 소금과 후춧가루를 담으면 각 식기 가운데에 한 개씩 넣을 수 있다. 두 개씩 식기 사이에 심지어 식탁 중심 위치에 하나를 넣을 수 있다. 이렇게 하면 작은 병을 함께 쓸 수 있다.

식기가 다 차려진 후 식탁의 장식물을 잊지 마라. 예를 들면 촛불대나 너의 찻주전자로 작은 화병 등을 만들어 로맨틱한 분위기를 더할 수 있다.

  

손님을 접대하다

이때 뜨거운 물을 유리컵에 넣지 마라. 이렇게 과학적이지도 않고 안전하지 않다. 유리컵은 손을 데기 쉽기 때문이다.

그래서 뜨거운 물, 뜨거운 차 등은 자기 컵에 넣어야 하며, 유리컵은 얼음이나 찬물을 담는 데 쓰인다.

서양에서 차를 마시는 방식은 중국과 다르다.

중국에서 차를 마시는 방법은 일반적으로 찻잎을 찻잔에 직접 넣고 끓여 마시며 찻잎은 여전히 컵에 있다.

서쪽은 차를 가마나 찻잎을 먼저 찻주전자에 담고 차를 붓고, 찻잔에 찻잎을 남기지 않는다.

자리에 앉을 때 몸은 단정하고 팔꿈치가 탁자 위에 놓이지 말고, 다리를 세우지 말고 식탁 거리와 식탁을 이용하는 것이 좋다.

테이블 위에 차려진 식기가 마음대로 만지작거리지 마라.

여자 주인이 냅킨 을 들 때 (안주인은 남자 주인을 보며 식사를 시작하고, 양다리에 냅킨을 깔고, 냅킨을 크게 접으면 다리를 덮고 무릎 위의 두 다리를 덮는다.

정규 만찬에는 여자 손님이 수건을 다 넣을 때까지 기다려야 한다.

양손으로 냅프를 열어 두는 것이 좋다. 왕복 떨면서 수건을 뜯는 것이 좋다.

스카프를 넥타이에 끼거나 셔츠에 끼지 마세요.

식사를 할 때는 머리를 일정한 높이로 유지해야지 너무 낮춰서는 안 되며 머리를 너무 많이 움직일 수 없다.

식사 기간에 잠시 자리를 뜨면 의자에 냅킨을 놓을 수 있다.

절대 테이블에 냅킨 을 놓지 마라. 그렇지 않으면 더 이상 먹고 싶지 않다는 뜻이다. 종업원이 더 이상 음식을 주지 않도록.

많은 주인들이 집에서 담배를 피우는 것을 원하지 않는다.

만약 담배를 피우고 싶다면 디저트를 달고 남자 주인이나 여주인공의 허락을 받고 지정한 곳에 담배를 피울 수 있다.

식사 자리에 앉지 말고 옆 손님과 함께'선경'을 즐겨라.

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